渦街流量計是一種差壓測量流量計，可同時測量液體和氣體流量。Vortexes用于連續流量測量。
原理：
當氣流通過靜止的物體或鈍體并導致在其下游形成漩渦（稱為渦旋）時。每個渦流將形成，然后從物體上脫離并繼續與流動的氣體或液體一起移動，一次一次交替發生。隨著渦流的形成和脫落，壓差會發生變化。該壓力變化用于以與渦流脫落成比例的頻率來驅動密封傳感器
調味醬測量的原理基于西奧多·馮·卡曼（Theodore von Karman）的理論?？l率是f與速度V成正比，因此可以通過測量卡曼渦旋頻率來獲得流量：
f = StV / d
f =渦旋頻率
St = Strouhal數無量綱
V =中等流速
d =三角形素數的寬度
施工與工作：
阻流體固定在流的中心，流體從旁流體流過。隨著渦流的形成和脫落，壓差會發生變化。該壓力變化用于以與渦旋脫落成比例的頻率來致動密封傳感器。渦街流量計隨附有傳感器。
渦街流量計中使用的壓力傳感器不是標準差壓變送器，因為渦街頻率太高，無法被此類笨重的儀器成功檢測到。相反，傳感器通常是壓電晶體。
這是安裝在渦流儀中的金屬棒，否則是傳感器部分。篩桿垂直于水流安裝。如果壓差傳感器以固定的方向直接安裝在固定物體的下游，以檢測通過的渦流作為壓力變化，則將檢測到交變信號：
產生的交替信號的頻率與流經泄油桿的流體的流速成正比。由于檢測到的壓力波的幅度無關緊要，因此不需要校準這些壓力傳感器。僅波浪的頻率對測量流量很重要。
有鈍體，有不同形狀的圓柱體，三角形，矩形，漩渦形等。
應用范圍：
天然氣計量轉型
蒸汽測量
普通水計量
在制藥和化學工業
優點：
適用于液體，氣體或蒸汽。
與非導電流體一起使用。
沒有活動部件，它們不會遭受渦輪流量計面臨的磨損和潤滑問題。
可用于測量氣體和液體的傳感器。
不受粘度，密度，壓力或溫度的影響。
安裝成本低。
準確性好。
線性響應
缺點：
低流量截止點，即流量計在低于特定流速時僅停止工作。
僅單向測量。
僅清潔液體。
不適合部分相變。
不適合粘性液體。
巨大的不可恢復的壓降。
安裝需要直管
